Lactococcin G is a lactococcal bacteriocin whose antimicrobial activity depends on the complementary action of two distinct peptides, designated alpha (α) and beta (β). The α peptide exists in two isoforms, α1 and α2, which are likely the same gene product but differ in configuration, with α1 demonstrating higher activity when combined with the β peptide. The α1 peptide contains 39 amino acid residues with a molecular weight of 4,376, while the β peptide contains 35 residues with a molecular weight of 4,109. Both peptides possess high isoelectric points, above 10, and are unmodified. The N-terminal halves of both α and β peptides can form amphiphilic α-helices, suggesting that lactococcin G functions as a pore-forming toxin that creates cell membrane channels through a barrel-stave mechanism. The C-terminal halves of both peptides consist largely of polar amino acids. When neither peptide is in excess, approximately 0.3 nM α1 and 0.04 nM β are required to induce 50% growth inhibition, indicating a potential interaction ratio of 7:1 or 8:1 (α:β).

• Nissen-Meyer J, Holo H, Håvarstein LS, Sletten K, Nes IF. A novel lactococcal bacteriocin whose activity depends on the complementary action of two peptides. J Bacteriol. 1992 Sep;174(17):5686-92. doi: 10.1128/jb.174.17.5686-5692.1992. PMID: 1512201; PMCID: PMC206516.

三氟乙酸（Trifluoroacetic acid，简称 TFA）是高效液相色谱（简称 HPLC）纯化过程中常用的反离子。TFA 的存在可能会对肽的净重量、外观及溶解度产生影响，具体如下：

对净重量的影响：TFA 盐会增加产物的总质量。在大多数情况下，肽的含量占总重量的 80% 以上，剩余部分则为 TFA。

对溶解度的影响：TFA 盐通常能提高肽在水溶液中的溶解度。

在生物检测中的影响：对于大多数标准的体外检测，残留的 TFA 水平一般不会造成干扰。但需注意，在高灵敏度的细胞研究或生化研究中，需关注其存在可能带来的影响。

干品多肽的重量中不仅仅包含多肽，还包含有一些非肽的组份，如水、被吸收的溶剂、配位离子和盐等。肽的净含量是指肽在其中的重量百分比，这个百分比的数值范围很大，可能从50%到90%，取决于纯度、序列以及合成和纯化的方法，不要将肽的净含量和肽的纯度混为一谈，他们是两个完全不同的概念。纯度通常是通过HPLC测定的。纯度定义的是多肽样品中含正确序列的组分的百分比，而肽的净含量是指样品中肽类物质相对于总物质所占的百分比，肽的净含量通常是氨基酸组分分析或紫外分光法测定的，这个信息主要是在一些对肽的浓度很敏感的实验中，对计算肽的浓度是很重要的。